肠粉用什么粉做
发表时间：2024-11-13 07:37:15
来源：网友投稿
肠粉是一种广东地区的传统小吃，主要用米浆制作而成。米浆是由大米磨成粉，加水搅拌至细腻均匀的液体。在制作过程中，将米浆倒入特制的蒸盘上，撒上薄薄的一层，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的米浆会变得软糯，然后用刮刀轻轻刮起，卷成圆柱形，最后切成小段即可。有些肠粉还会加入不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾仁等，口感更加丰富。制作肠粉的米浆需要控制好比例，水与米粉的比例通常在1:1到1.2之间，具体根据个人口味和当地水质进行调整。
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