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潮汕卤水的配方有哪些

发表时间：2024-11-13 09:40:48 来源：网友投稿

潮汕卤水配方主要包括以下成分：主料有猪骨、牛骨、鸡骨等；辅料有八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、草果、陈皮、葱、姜、蒜等；调料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、蚝油等。具体制作步骤如下：先将主料焯水去腥，然后将所有调料放入锅中煮沸，再加入主料慢炖至熟。潮汕卤水香气浓郁，味道鲜美，适合各种食材卤制。

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