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蛏子如何保存

发表时间：2024-11-13 11:36:58 来源：网友投稿

蛏子保存时首先将其放在清水中吐沙，然后挑选出健康、无损伤的蛏子。将蛏子放入塑料袋中，加入少量海水，确保袋内有一定湿度。密封袋口防止水分蒸发。将装有蛏子的袋子放入冰箱保鲜层，温度控制在0-4摄氏度之间。这样蛏子可以保鲜3-5天。若需长时间保存，可以将蛏子冷冻。先将蛏子清洗干净，再放入塑料袋中，加入少量海水，密封后放入冰箱冷冻层，可保存一个月左右。解冻时将蛏子从冷冻层取出，放入清水中浸泡，待其自然解冻即可。注意冷冻解冻过程不宜反复，以免影响口感。

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