蘑菇木耳怎么炒
发表时间：2024-11-13 11:42:53
来源：网友投稿
炒蘑菇木耳的步骤如下：
准备材料：新鲜的蘑菇和木耳，洗净后切成适当大小的片或块。大蒜切片姜切丝。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜丝，炒香。
放入蘑菇和木耳：将切好的蘑菇和木耳放入锅中，快速翻炒均匀。
加调味料：加入适量的盐、生抽、老抽调味，根据口味可以加入少许糖提鲜。
快速翻炒：继续翻炒均匀，让蘑菇和木耳充分吸收调味料的味道。
调入水淀粉：加入适量的水淀粉，使汤汁变得浓稠。
出锅装盘：炒至蘑菇和木耳熟透，汤汁浓稠后，出锅装盘即可。
炒蘑菇木耳的关键是快速翻炒，以免蘑菇和木耳出水变软，影响口感。这道菜色香味俱佳，既简单又美味。
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