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包子怎么发面

发表时间：2024-11-13 11:58:17 来源：网友投稿

包子发面的步骤如下：首先将面粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。接下来将面团放在案板上，用湿布或保鲜膜覆盖，放置温暖处发酵。发酵时间根据温度和面团的量而定，一般需要2-3小时。发酵好的面团表面会变得膨胀、有蜂窝状结构。此时将面团揉匀排气，即可用来制作包子皮。注意面团发酵不宜过度，以免口感不佳。

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