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honey和molasses的区别

发表时间：2024-11-13 15:44:28 来源：网友投稿

Honey（蜂蜜）和molasses（糖蜜）都是甜味物质，但它们在来源、制作过程和用途上有所不同。蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜，经过加工、酿造而成，含有丰富的维生素、矿物质和酶。它色泽透明口感甜润，常用于烹饪和饮品。而molasses是甘蔗或甜菜经过压榨、加热后，从汁液中提炼出来的残留物质。糖蜜颜色较深，口感较浓稠，含有较高的糖分和矿物质，主要用于食品加工和工业生产，如制作面包、糖果和酒精饮料等。简言之蜂蜜是蜜蜂制作的，而糖蜜是糖厂提炼的副产品，两者在味道、用途上存在明显差异。

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