蒸馒头油卷怎么做
发表时间：2024-11-13 16:42:50
来源：网友投稿
蒸馒头油卷制作方法如下：
将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成面团，盖上湿布饧20分钟。
将饧好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆形面片。
取适量食用油，均匀涂抹在面片上，卷起成圆柱形。
将圆柱形面团擀成圆饼，边缘捏紧。
锅中加水烧开，将圆饼放入笼屉中，大火蒸15分钟。
蒸熟后取出刷一层薄油，撒上芝麻，待凉后即可食用。
注意事项：面团要揉至表面光滑，饧面时间不宜过长，否则口感会变差。涂抹食用油时，要均匀分布，以免影响口感。蒸制过程中火候不宜过大，以免馒头过于干硬。
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