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五花肉高光是哑光还是珠光

发表时间：2024-11-13 17:18:53 来源：网友投稿

五花肉的高光通常是哑光。这是因为五花肉的表面并不像某些产品那样经过特殊处理，使其表面呈现出珠光效果。五花肉的表面可能因烹饪过程中油脂的分布和蒸发而显得有些光泽，但这种光泽并不均匀，更多的是一种自然的、不太明显的哑光效果。在烹饪过程中，五花肉表面的油脂会因受热而变得焦黄，但这并不是高光，而是因为烹饪过程产生的色泽。所以五花肉的高光效果是哑光的。

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