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锅贴和水煎包的区别是什么

发表时间：2024-11-13 20:28:34 来源：网友投稿

锅贴和水煎包都是中式面点，但它们在制作方法和风味上有所不同。锅贴的制作是将饺子皮包裹着肉馅，底部略煎至金黄，然后放入蒸锅中蒸熟。而水煎包则是将包子底部煎至金黄，然后倒入水，盖上锅盖，用蒸汽将包子蒸熟。锅贴底部煎得较薄，口感酥脆，而水煎包底部较厚，口感更为松软。锅贴馅料多为猪肉，而水煎包馅料多样，有猪肉、牛肉、鸡肉等。锅贴汤汁较少，而水煎包汤汁丰富。锅贴更注重外酥里嫩，而水煎包则更注重汤汁的鲜美。

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