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卖凉菜的冬天怎么赢利

发表时间：2024-11-13 21:17:36 来源：网友投稿

在冬天卖凉菜赢利，首先要注意食材选择，如泡菜、酱菜等不易变质的。其次利用室内暖气，保持菜品温度，提高顾客购买欲望。推出特色凉菜，如辣椒炒鸡杂、凉拌木耳等，满足不同顾客需求。适当打折促销，吸引顾客关注。最后优化店铺环境，提升顾客用餐体验，增加回头客。与餐饮平台合作，拓宽销售渠道，增加收益。总之通过食材、服务、营销等多方面努力，实现冬天卖凉菜赢利。

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