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平菇怎么做才好吃

发表时间:2024-11-14 05:03:22 来源:网友投稿

平菇洗净后撕成小块,放入沸水中焯水去除苦涩味。捞出后沥干水分。锅中放少许油,油热后放入蒜末炒香,加入平菇快速翻炒。炒至平菇表面微黄,加入适量生抽、老抽调色,再加入少量盐和糖调味。翻炒均匀后加入少量水,盖上锅盖焖煮2-3分钟。待平菇熟软后,打开锅盖,加入少量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。这样做的平菇鲜嫩可口,味道鲜美。

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