有知道炸串的刷酱和干撒料配方的吗
发表时间：2024-11-14 11:24:19
来源：网友投稿
炸串的刷酱和干撒料配方如下：
刷酱：
老抽适量增加颜色和鲜味。
生抽适量增加鲜味和咸度。
蚝油适量提升口感和鲜味。
蒜蓉适量增加香味。
白糖适量调和口味。
醋适量增加酸味。
干撒料：
辣椒粉适量增加辣味。
花椒粉适量增加麻味。
五香粉适量增加香气。
芝麻适量增加香脆口感。
香葱碎适量增加香味。
酱油适量增加颜色和鲜味。
将炸串捞出后，先刷上一层酱，再撒上干撒料即可。这样炸串的口感更丰富，味道更鲜美。
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