黄苦荠怎么做
发表时间：2024-11-14 17:55:19
来源：网友投稿
黄苦荠是一种常见的野菜，做法简单，营养丰富。以下是制作黄苦荠的步骤：
首先采摘新鲜的黄苦荠，去除根部和老叶，用清水冲洗干净。
将黄苦荠放入沸水中焯水，约2-3分钟，捞出后过冷水，这样可以去除苦涩味。
捞出的黄苦荠沥干水分，切成小段或丝，备用。
热锅凉油油温五成热时放入蒜末、姜末爆香。
加入切好的黄苦荠快速翻炒，炒至菜梗变软。
根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料。
翻炒至菜熟透，出锅前撒上葱花提香。
这样一道简单的黄苦荠就做好了，既保留了野菜的鲜美，又简单易学。
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