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砂锅粥出自哪里

发表时间:2024-11-14 19:02:02 来源:网友投稿

砂锅粥起源于我国广东省,尤其以广州最为著名。相传在清朝初期,广州有一位老厨师为了招待客人,将米、海鲜、肉类等食材放入砂锅中慢慢炖煮,结果味道鲜美,营养丰富,深受客人喜爱。这种烹饪方法逐渐流传开来,形成了独具特色的砂锅粥。砂锅粥以米为主料,搭配各种海鲜、肉类、蔬菜等,煮制过程中不加水,完全靠食材自身的汁液,使得粥更加浓郁。砂锅粥不仅美味,而且具有很高的营养价值,适合各个年龄段的人群食用。

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