南酒是什么
发表时间：2024-11-15 07:29:22
来源：网友投稿
南酒又称江南酒，是中国传统酒类的一种，主要产自江南地区，如江苏、浙江、上海等地。南酒的特点是色泽清澈，口感醇厚，酒精度数不高，适合日常饮用。南酒种类繁多，有黄酒、米酒、花雕酒等。黄酒是以糯米为主要原料，经过发酵、陈酿而成，具有独特的香气和风味。米酒则以糯米或大米为原料，经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成，口感清爽，酒精度较低。花雕酒则是一种用糯米、麦曲、酒曲等原料，经过长时间陈酿的酒，具有独特的香气和口感。南酒不仅是一种饮品，还具有很高的药用价值，如黄酒可以促进消化，米酒具有舒筋活络、温中散寒的功效。
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