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面点，裱花，烘培在大专院校是什么专业

发表时间：2024-11-15 19:34:17 来源：网友投稿

在大专院校中，面点、裱花、烘焙这三个领域通常归属于食品加工与烹饪专业。该专业主要培养具备面点制作、裱花装饰、烘焙工艺等方面的知识和技能的应用型人才。学生将学习面点制作的基础理论、裱花技巧、烘焙技术等课程，并参与实际操作，如制作各种面点、蛋糕、饼干等。专业还会涵盖食品卫生、食品安全等知识，确保学生掌握全面的专业技能，为将来从事餐饮、酒店、食品加工等相关行业打下坚实基础。

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