哪些南印度菜好吃却鲜为人知
发表时间：2024-11-15 19:47:29
来源：网友投稿
南印度菜以其独特的香料和口味而闻名，以下几道美味却鲜为人知的南印度菜肴值得尝试：
莫亨贾里（Mohinga）：这是一种缅甸风味的鱼汤，使用大量香辛料和鱼熬制，口感鲜美，汤汁浓郁。
卡利（Kali）：一种用黑米、鹰嘴豆、蔬菜和香料制成的健康汤品，味道鲜美，营养丰富。
卡塔拉查（Kerala Chat）：来自喀拉拉邦的街头小吃，以米饭、豆类、蔬菜和香料混合而成，口感丰富。
阿萨姆咖喱（Assam Curry）：这道菜以印度东北部的阿萨姆地区命名，使用大量的辣椒和香料，味道辣而独特。
拉贾斯坦烤肉串（Rajasthan Kebabs）：来自拉贾斯坦的烤肉串，通常以羊肉或鸡肉为主，搭配各种香料和酱料，味道浓郁。
卡利达万（Kali Dalvan）：这是一道用鹰嘴豆、蔬菜和香料制成的素食菜肴，口感丰富，营养丰富。
贾南蒂（Jhinga）：这是一种用乌贼或章鱼制作的菜肴，搭配香辣的咖喱，味道鲜美。
这些菜肴虽然鲜为人知，但都具有浓郁的香料味和独特的口感，值得一试。
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