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15斤鸭蛋做咸鸭蛋需要多少盐

发表时间：2024-11-15 22:27:16 来源：网友投稿

制作咸鸭蛋的盐量一般按照鸭蛋重量的10%到15%来计算。以15斤鸭蛋为例，所需盐的重量大约在1.5到2.25斤之间。具体用量还需根据个人口味调整。一般来说每斤鸭蛋用盐100到150克即可。盐量不宜过多，以免影响咸鸭蛋的风味。在制作过程中，要注意盐与鸭蛋的比例，确保盐能够均匀地包裹在鸭蛋表面。

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