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夏桑叶和霜桑叶区别

发表时间：2024-11-15 23:52:41 来源：网友投稿

夏桑叶和霜桑叶是桑树的不同生长时期的叶子。夏桑叶是指在夏季采摘的桑叶，此时的叶子色泽鲜绿，质地较嫩，富含多种营养成分，如氨基酸、维生素和矿物质等。霜桑叶则是指在霜降后采摘的桑叶，此时的叶子色泽变为紫红，质地较老，味道略苦，但营养价值更高，含有更多的黄酮类化合物，具有较好的抗氧化作用。简单来说夏桑叶适合食用，而霜桑叶更适合药用。在口感上夏桑叶口感较嫩，霜桑叶则较苦。

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