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昆明小锅米线的正宗做法是什么

发表时间：2024-11-16 07:45:22 来源：网友投稿

昆明小锅米线的正宗做法如下：首先将猪骨头、鸡肉等食材熬制成高汤。接着将米线放入滚烫的高汤中煮制。随后将事先准备好的肉片、豆腐皮、蔬菜等食材放入碗中。最后将煮好的米线捞出，连同高汤一起倒入装有食材的碗中，撒上葱花、香菜等调料即可。制作过程中关键在于高汤的熬制和米线的煮制时间。高汤要熬制得香浓，米线要煮得既软又韧。这样一碗正宗的昆明小锅米线就完成了。

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