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瓜子怎么煮好吃不上火

发表时间：2024-11-16 07:48:00 来源：网友投稿

煮瓜子好吃不上火的秘诀在于掌握火候和时间。首先将瓜子洗净，沥干水分。然后取一个平底锅，倒入适量食用油，放入瓜子，用中小火翻炒。炒至瓜子开始裂开时，加入适量的盐，继续翻炒至瓜子熟透。在此过程中要不断翻动瓜子，防止烧焦。可以在炒制过程中加入少量水，保持锅内的湿润度。当瓜子完全裂开，呈现出金黄色时，即可关火。最后将炒好的瓜子盛出，放在通风处晾凉。这样炒出的瓜子不仅美味，而且不会上火。火候不宜过大，以免炒糊。

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