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幼儿园厨房卫生管理制度

发表时间：2024-11-16 21:48:49 来源：网友投稿

幼儿园厨房卫生管理制度如下：

厨房内保持整洁，定期清理灶台、水池、储物柜等区域。

所有烹饪用具、餐具、炊事人员均需定期进行消毒，确保食品安全。

烹饪原材料应新鲜、无毒，存放于阴凉、干燥、通风处，避免交叉污染。

厨师在烹饪过程中需佩戴口罩、手套，保持个人卫生。

严禁在厨房内吸烟、饮酒，保持良好的工作环境。

厨房工作人员需定期参加食品安全培训，提高食品安全意识。

厨房内禁止存放有毒有害物质，如清洁剂、消毒剂等。

食品加工过程中，严格遵循卫生规范，确保幼儿饮食安全。

厨房工作人员需遵守国家有关食品安全法律法规，对违规行为进行严肃处理。

定期对厨房进行卫生检查，确保各项卫生要求得到有效执行。

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