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牛肉板面的卤菜怎么做

发表时间：2024-11-16 22:15:28 来源：网友投稿

牛肉板面的卤菜制作如下：首先将牛肉切成小块，焯水去腥，捞出备用。接着准备好姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等香料。在锅中加入适量油，放入香料炒香，然后加入牛肉翻炒至变色。接着加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料，再加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至牛肉熟烂。最后将煮好的牛肉捞出，放入提前煮熟的面条中，加入卤汁，拌匀即可食用。这样制作的牛肉板面卤菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，风味独特。

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