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用什么米做肠粉怎么磨米浆

发表时间：2024-11-16 23:37:20 来源：网友投稿

制作肠粉所需的米浆，一般选用东北长粒米或泰国香米。磨米浆的步骤如下：首先将大米洗净浸泡4-6小时。然后将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的清水。启动搅拌机边搅拌边加入清水，直至米粒完全磨成细腻的米浆。最后用细筛过滤掉米浆中的杂质，即可得到适合制作肠粉的米浆。注意米浆的浓稠度，一般以能挂住勺子为宜。

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