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葱白是葱的哪个部位

发表时间：2024-11-17 00:13:17 来源：网友投稿

葱白顾名思义，就是葱的白色部分。它是葱的地上茎，位于葱的根部以上，呈白色或淡绿色，肉质较厚，口感脆嫩。葱白含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B6、钙、磷、铁等，对人体健康十分有益。在烹饪中葱白常被用来提香增色，比如炒菜、煮汤等。与葱绿部分相比，葱白口感更为柔嫩，适合炒、拌、煮等烹饪方式。所以葱白是厨房中不可或缺的食材之一。

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