西蓝花和西兰花一样吗
发表时间：2024-11-17 00:35:43
来源：网友投稿
西蓝花和西兰花是同一种蔬菜，只是名称不同。西蓝花原产于欧洲，属于十字花科，因其花球颜色为蓝色而得名“西蓝花”。在我国由于方言差异，部分地区的居民将其称为“西兰花”。西蓝花含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，营养价值高，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种健康益处。在烹饪时西蓝花可以清炒、炒肉、烧汤等多种方式，口感脆嫩，味道鲜美。所以西蓝花和西兰花实际上是同一蔬菜，只是叫法不同。
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