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四季豆没煮熟可以吃吗

发表时间：2024-11-17 01:28:34 来源：网友投稿

四季豆未煮熟是有毒的，不能食用。这是因为四季豆中含有一种名为皂素的天然毒素，这种毒素在未煮熟的情况下对人体有害。煮熟可以分解皂素，使其变得安全。生食四季豆可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时还可能引起食物中毒。所以在食用四季豆前，一定要将其彻底煮熟，确保安全。

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