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开心花甲高汤怎么熬需要什么材料

发表时间：2024-11-17 09:06:42 来源：网友投稿

开心花甲高汤的熬制主要需要以下材料：新鲜花甲、猪骨、鸡骨、葱、姜、料酒、清水。具体步骤如下：先将猪骨和鸡骨焯水去血水，然后加入清水，放入葱段、姜片和料酒，大火煮开后转小火熬制1小时左右。待汤底熬至浓稠后，加入洗净的花甲，煮至花甲开口即可。这样熬制的高汤鲜美浓郁，适合用来煮面、拌饭或做汤底。

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