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洋蓟北方叫什么

发表时间：2024-11-17 09:15:57 来源：网友投稿

洋蓟在北方通常被称为“黄花菜”或“菜心”。它是一种球状的植物，其花蕾部分在采摘后可以食用。洋蓟口感独特，既有一定的甜味，又有微苦的味道，富含膳食纤维和多种维生素。在北方人们喜欢将洋蓟的嫩叶和花蕾洗净后，通过蒸、炒、煮等多种方式烹饪。洋蓟还可以作为沙拉的配料，或者是火锅中的食材。由于洋蓟的食用部位较为特殊，采摘和处理时需要小心，以免浪费。在中国北方洋蓟作为一种新兴的蔬菜，逐渐受到了消费者的喜爱。

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