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干锅鸭怎么做好吃又简单

发表时间：2024-11-17 09:55:53 来源：网友投稿

干锅鸭制作步骤如下：首先将鸭肉切成块，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。接着准备干辣椒、花椒、姜片、蒜片等调料。锅中倒油放入鸭块煎至两面金黄，捞出备用。再在锅中加入干辣椒、花椒、姜片、蒜片炒香，然后加入鸭块翻炒。接着加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐等调味料，继续翻炒均匀。最后加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮10分钟，待鸭肉熟透即可。出锅前撒上葱花和香菜，增加香味。这样制作出来的干锅鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，口感丰富，简单又美味。

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