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发面6一7小时行吗

发表时间：2024-11-17 10:22:57 来源：网友投稿

助手 发面6到7小时是可行的。这是因为面团在发酵过程中，酵母菌会逐渐将面粉中的淀粉转化为糖分，同时产生二氧化碳，使面团膨胀。发酵时间较长，可以让酵母菌有更多时间进行这一过程，面团会更加松软和香甜。一般来说6到7小时的发酵时间对于家庭制作来说已经足够，但具体时间可能因面粉的种类、室温以及酵母活性等因素有所不同。发酵过程中面团应在温暖、湿润且无风的环境中，以保持适宜的温度和湿度，促进酵母菌的活性。

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