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筒骨汤是高蛋白吗

发表时间：2024-11-17 10:27:02 来源：网友投稿

筒骨汤顾名思义，是用筒骨熬制而成的汤。筒骨中含有一定量的蛋白质，因为骨头本身是由骨骼蛋白构成的。但是筒骨汤的蛋白质含量并不算高，通常蛋白质含量大约在2%至3%之间。相对于肉类、鱼类等高蛋白食物，筒骨汤的蛋白质含量较低。但是筒骨汤中的营养价值并不仅限于蛋白质，它还含有丰富的钙质、磷、镁等矿物质，以及一定量的脂肪和微量元素。所以筒骨汤虽然不是高蛋白食物，但仍然具有一定的营养价值。

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