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熘虾段怎么做

发表时间:2024-11-28 19:28:00 来源:网友投稿

熘虾段是一道简单又美味的家常菜。首先准备新鲜的虾去壳去肠线,洗净后用料酒、盐腌制10分钟。接着热锅加油,油温五成热时下入虾段,煎至两面微红,捞出备用。锅中留底油加入蒜末、姜末爆香,然后倒入虾段,加入适量的生抽、老抽、糖和少量水,翻炒均匀。待虾段上色后,撒上葱花,快速翻炒均匀,出锅即可。这样做的虾段外酥里嫩,味道鲜美。

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