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龙船头饭是什么

发表时间：2024-11-29 00:24:01 来源：网友投稿

龙船头饭又称龙舟头饭或龙舟饭，是中国广东省潮汕地区的一种特色传统美食。它主要是以米饭为基底，加入各种海鲜、肉类、蔬菜等食材，经过特殊的烹饪工艺制作而成。这道菜因其独特的形状和丰富的口味，象征着吉祥和丰收。制作时人们会将米饭和配料放入竹箅子上，用蒸笼蒸熟，形状酷似龙船的头部。龙船头饭不仅美味，还承载着深厚的文化内涵，是潮汕人民庆祝节日、团圆宴请的必备佳肴。

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