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啵啵鱼是怎么做的

发表时间：2024-11-29 00:40:53 来源：网友投稿

啵啵鱼是一道简单又美味的家常菜。首先准备好新鲜的鱼块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。然后将腌制好的鱼块裹上一层淀粉。接着锅中放油，油温五成热时放入鱼块，炸至金黄酥脆。捞出后用厨房纸巾吸去多余油分。最后锅中留少许油，加入葱姜蒜末爆香，倒入生抽、老抽、糖和少量水，烧开后用水淀粉勾芡，将鱼块倒入锅中快速翻炒均匀，出锅即可。这样一道外酥里嫩、鲜香可口的啵啵鱼就做好了。

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