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爱辣啵啵鱼是什么鱼

发表时间：2024-11-29 00:40:53 来源：网友投稿

爱辣啵啵鱼是一种常见的淡水鱼类，学名鳜鱼，又称桂鱼。它的身体呈长椭圆形，背部隆起，腹部平坦，体色为银灰色。爱辣啵啵鱼具有较高的营养价值，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分。它的肉质细腻，口感滑嫩，深受人们喜爱。在中国各地尤其在四川、湖南等地区，爱辣啵啵鱼常被用于制作辣味菜肴，如辣子鱼、剁椒鱼头等，因其独特的口感和风味而广受欢迎。在烹饪过程中，人们常用辣椒、花椒等调料来调味，使菜品更加辣味十足，所以得名“爱辣啵啵鱼”。

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