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杀兔子要放血好吃还是不放血好吃

发表时间：2024-11-29 00:45:56 来源：网友投稿

杀兔子后放血是一种常见的屠宰方式，其目的在于迅速排出兔子体内的血液，避免血液中的细菌和病毒污染肉品。从口感和安全性角度来看，放血后的兔子肉通常被认为口感更好，因为血液中含有一定的血腥味，放血可以减少这种味道。同时放血也有助于确保肉品的安全性，减少因血液携带病原体而导致的食品安全问题。但是也有观点认为不放血可以保留兔子肉中的血色，使肉质更加鲜嫩。总之放血与否主要取决于个人口味和食品安全考虑。

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