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什么代表扬州饮食文化

发表时间：2024-11-29 04:16:31 来源：网友投稿

扬州饮食文化以淮扬菜为代表，淮扬菜历史悠久，讲究色、香、味、形，以清淡、鲜美著称。其中扬州炒饭、三头宴（蟹粉狮子头、清炖狮子头、红烧狮子头）、扬州盐水鹅等是著名的代表菜肴。扬州炒饭色香味俱佳，粒粒分明；三头宴则是选料讲究，制作精细，味道鲜美。扬州饮食文化还包括了茶文化，扬州的茶叶品种丰富，茶艺表演更是独具特色，成为扬州饮食文化的重要组成部分。

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