汤太川味红卤料怎么卤猪蹄
发表时间:2024-11-29 06:33:02
来源:网友投稿
汤太川味红卤料卤猪蹄的步骤如下:首先将猪蹄清洗干净,焯水去除血沫,捞出备用。接着将红卤料包放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。然后将焯水后的猪蹄放入卤水中,转小火慢煮至熟透。期间可加入姜片、葱段等调料增加风味。卤煮时间约1-2小时,具体时间根据猪蹄大小调整。最后关火焖10分钟,让猪蹄充分吸收卤料香味。捞出猪蹄待其冷却后切片即可享用。这样卤出的猪蹄色泽红亮,肉质鲜嫩,味道浓郁。
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