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熟食店怎样调凉菜

发表时间：2024-11-29 09:18:09 来源：网友投稿

熟食店调凉菜需注意以下几点：首先食材要新鲜，洗净切好。其次调味品要适量，根据个人口味调整。常用的调料有生抽、老抽、醋、盐、糖、辣椒油等。将食材与调料混合均匀，腌制10-15分钟。接着加入蒜泥、香菜、葱花等辅料增加口感。最后可根据需要加入辣椒油、花椒油等提升风味。调凉菜时火候不宜过大，以免食材过熟。掌握好这些技巧，便能制作出美味可口的凉菜。

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