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请教干锅酱的做法

发表时间：2024-11-29 20:43:55 来源：网友投稿

干锅酱的做法如下：首先准备豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、蒜末、葱段。将豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒按照1:1:1:1:1的比例混合，搅拌均匀。然后在锅中加入少量油，放入姜片、蒜末、葱段爆香，再将混合好的酱料倒入锅中，小火煮开。最后将煮好的酱料倒入干锅，加入食材如豆腐、肉等，翻炒均匀即可。这个酱料可以增加菜肴的香气和口感。

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