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胚芽蛋白质含量多少

发表时间：2024-11-29 21:11:45 来源：网友投稿

胚芽蛋白质含量相对较高，一般占胚芽重量的20%至30%不等。胚芽是小麦、玉米等谷物种子中富含营养的部分，其中含有多种氨基酸，包括人体必需的氨基酸。蛋白质对于人体的生长发育、组织修复和新陈代谢至关重要。所以胚芽蛋白质是一种优质的植物性蛋白质来源。具体到数值小麦胚芽的蛋白质含量约为28%，而玉米胚芽的蛋白质含量则可能达到35%左右。这些蛋白质含量对于保持身体健康和提升免疫力具有重要意义。

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