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乌参和茄参的区别

发表时间：2024-11-30 02:15:39 来源：网友投稿

乌参又称黑参，属于海参的一种，因其体色呈黑色而得名。乌参体型短粗，肉质厚实，口感弹牙，具有较高的营养价值。茄参学名为茄形参，是海参的一种，因其形状类似茄子而得名。茄参体型细长，肉质柔软，口感滑嫩，营养价值丰富。从外观上看乌参和茄参的区别主要在于体型和颜色，乌参短粗呈黑色，茄参细长呈淡黄色或白色。从口感和营养价值来看，乌参口感弹牙，茄参口感滑嫩，两者都具有很高的营养价值。在选择时可根据个人口味和需求进行选择。

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