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什么是鸡糕

发表时间:2024-11-30 03:18:24 来源:网友投稿

鸡糕又称鸡肉糕或者鸡肉饼,是一种传统的中式菜肴。它主要由鸡肉、猪肉、鸡蛋、淀粉等原料混合后,经过调味、搅拌、蒸制等工序制作而成。鸡糕口感软糯,营养丰富,色泽洁白,形状方正。在烹饪过程中,可以根据个人口味添加不同的调料,如酱油、料酒、胡椒粉等。鸡糕既可以作为主食,也可以作为配菜,是深受人们喜爱的家常菜之一。在一些地方鸡糕还具有一定的象征意义,代表着吉祥和团圆。简单来说鸡糕就是将鸡肉等原料加工成软糯的糕点,美味又营养。

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