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卡拉胶什么型号最好

发表时间：2024-11-30 04:22:08 来源：网友投稿

卡拉胶是一种从海藻中提取的多糖，有多种型号，其中最常用的是E407和E418。E407适合作为增稠剂，常用于冰淇淋、果冻等食品；E418则适合作为稳定剂，用于乳制品和饮料。选择哪一种型号最好，取决于所需食品的具体用途和配方。例如制作冰淇淋时，E407因其良好的增稠性能更受欢迎；而在乳制品中，E418则能提供更好的稳定性。消费者在选择时应根据个人需求和产品配方来决定。

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