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卤菜用哪种白酒好

发表时间：2024-11-30 04:34:28 来源：网友投稿

卤菜选用白酒时，通常推荐使用清香型或浓香型白酒。清香型白酒如茅台、汾酒，其酒体纯净，香气清雅，能够提升卤菜的香气，使味道更加醇厚。浓香型白酒如五粮液、泸州老窖，酒香浓郁，能够为卤菜增添层次感，增加风味。选用度数较低的白酒，如38度，可以更好地与卤菜的味道相融合，避免酒味过重。，白酒的选用应根据个人口味和卤菜的具体类型来决定。

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