章鱼烧的做法
发表时间：2024-11-30 05:29:22
来源：网友投稿
章鱼烧又称章鱼小丸子，做法如下：
准备材料：新鲜章鱼、糯米粉、面粉、鸡蛋、紫菜、虾、蔬菜等。
章鱼洗净切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
混合糯米粉、面粉、鸡蛋，加入适量水搅拌均匀，形成面糊。
烧热平底锅倒入少量油，将面糊倒入锅中，形成圆形薄饼。
舀入一小勺章鱼，铺在面饼上，放上紫菜、虾、蔬菜等。
另一侧也倒入面糊，覆盖食材，煎至两面金黄。
翻面继续煎至熟透，出锅即可。
制作章鱼烧时，面糊的稠度要适中，食材可根据个人口味选择。煎制过程中注意火候，避免烧焦。这样美味的章鱼烧就完成了！
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