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发面干了怎么办

发表时间：2024-11-30 07:42:53 来源：网友投稿

发面如果干了，可以采取以下几种方法补救：首先将干的面团放入温水中浸泡，让面团慢慢恢复柔软状态。其次可以加入少量酵母或发酵粉，再次进行发酵，注意控制好温度和时间。第三如果面团干硬严重，可以将面团擀成薄片，撒上一些水，让其重新吸收水分，再卷起来发酵。最后如果面团已经无法恢复，可以考虑将其制成其他食品，如煎饼、面条等。在处理过程中，要确保面团受热均匀，避免过度加热导致面团更加干燥。

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