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内蒙古酥油是什么油

发表时间：2024-11-30 11:54:54 来源：网友投稿

内蒙古酥油又称蒙古酥油，是一种传统的奶制品。它是以牛奶、羊奶或马奶为原料，通过加热、搅拌、冷却、过滤等工艺制成的。酥油富含脂肪，口感香醇，色泽金黄。在制作过程中，乳脂肪会分离出来，形成固体状，这就是酥油。它不仅可以作为食品直接食用，还可以用于制作奶茶、奶皮子等蒙古族特色食品，是蒙古族人民日常生活中不可或缺的食材。酥油具有较高的营养价值，含有丰富的维生素A、D、E等，对人体健康有益。

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