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全国最能吃辣的省份云南为什么不能排第一

发表时间：2024-11-30 14:08:56 来源：网友投稿

云南虽然地处中国西南，以辣味美食著称，但并不能排在最能吃辣的省份之首。原因在于云南的辣味菜肴多样，但辣度并不像四川、湖南等省份那样统一强烈。云南的辣主要来源于云南特有的辣椒品种，如小米辣，其辣味相对温和，更适合当地人长期食用。云南的气候湿润，辣味菜肴有助于驱寒去湿，所以辣味食品在当地较为普及，但并不意味着云南人比其他省份的人更能吃辣。相比之下四川、湖南等地的人们从小饮食习惯中就接受了高辣度的食物，所以在这些地方，辣味菜肴的辣度更高，更能体现当地人的辣味耐受度。

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